Mille et une saveurs

Noura

Depuis 1989, Noura véhicule les valeurs orientales à travers la cuisine libanaise. Les produits sont fabriqués quotidiennement afin d’assurer une qualité exemplaire aussi bien pour les commandes à emporter ou livrées que dans les restaurants gastronomiques ou les brasseries. Les établissements se situent principalement à Paris et en Ile de France, 15 points de vente en concept Brasserie et Restauration rapide en France et quatre à Londres. Chaque brasserie offre une atmosphère différente alliant raffinement, design et dépaysement. Les établissements se situent principalement à Paris (Marceau, Opéra, Montparnasse, Beaugrenelle, à lInstitut du Monde Arabe) et en Ile de France. Noura est aujourd’hui le premier restaurant libanais en France avec un chiffre d’affaires de près de 65 millions d’euros. Ce succès est le résultat de 25 années d’expérience mais surtout des 550 salariés qui cherchent chaque jour à perfectionner la cuisine proposée.
Noura accueille quotidiennement près de 4500 clients sur place et près de 6000 clients sur la vente à emporter.  L’excellence se retrouve naturellement sur les produits emblématiques comme l’hommous, les délicieuses pâtisseries ou encore les chawarmas découpés en broche à la demande.
Noura Evénement peut aussi accompagner sa clientèle pour organiser la réception, mariage, les anniversaire ou pour tout autre événement important du choix du lieu à la scénographie en passant par le traiteur.
Noura, c’est aussi la dégustation de glaces maison conçues par le glacier MOF Gérard Taurin qui a commencé sa carrière dans l’art culinaire à l’âge de 17 ans en apprentissage de pâtisserie chez Gaston Lenôtre. Avec les goûts et les saveurs de l’Orient : datte, figue, fleur d’oranger et pistache. Elles vous transportent en plein cœur de la culture libanaise en mettant la gourmandise est mise à rude épreuve. Autre pécher  mignon, les patisseries, semoules, pâte filo, fruits secs, épices, sirops de sucre, fleurs d’oranger et eau de rose, les délicieuses pâtisseries libanaises trouvent leur place à la fin du repas.  Véritable moment de plaisir et riches en fibres et en céréales, elles ponctuent un déjeuner, ou un dîner et parfument une collation en douceur. Les Baklawas, Mouhallabiés, Osmallié, Mafrouké, toutes aussi évocatrices, les confiseries aux mille et une saveurs vous feront craquer.

L'été en bouche : Noura est présent à travers un restaurant gastronomique éphémère, d’un  lounge oriental et d’un bar à chichas sur La Croisette. Il se situe sur la terrasse Noura du Carlton de Cannes et peut recevoir jusqu’à 2000 convives. Le restaurant dispose de 130 couverts dont 70 places en terrasse.

Noura chez vous à domicile ou au bureau
Depuis 2015, Il est possible de commander votre repas sur simple appel au 01 47 23 02 20 ou en se rendant sur www.noura.com.
Nous avons eu le privilège de tester ce service pour une pause déjeuner en juin dernier. Nous avons pu apprécier la ponctualité de la livraison, la présentation et la fraîcheur des pltas que nous avions choisis. Assurément évaion gustative garantie !
Vous pouvez aussi gagnez du temps en pré-commandant en ligne votre repas à retirer dans les restaurants Noura.

Quelques exemples de la carte très variée de Noura :
TABOULE
Salade de persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, jus de citron et huile d’olive
Prix : 6,75 €

PETITE ASSIETTE DE HORS D’OEUVRE
Assortiment de 6 variétés de mezzés : hommos, moutabal, tabboulé, fatayer, falafel et loubié bel zeit
Selection of 6 mezzes: Hoummos, Moutabbal, Tabbouleh, Fatayer, Falafel, Loubieh bel zeit
Prix : 17,50€

CHAWARMA VIANDE HOMMOS ET TABBOULÉ
Émincé de viande de boeuf mariné rôti à la broche accompagné de hommos et tabboulé
Prix : 21,50€

BROCHETTES D’AGNEAU SALADE ORIENTALE ET MOUTABAL
2 Brochettes d’agneau grillées, accompagnées de salade orientale et moutabal
Prix : 21,50 €

MOUHALLABIÉ
Flan libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger, servi avec sirop de sucre
Prix : 6,90 €

Voir liste des restaurants Noura : www.noura.com/nos-restaurants

Maxime Sandre

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